Мой здоровый рацион

Рецепт катлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты катлеты

Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 830 г
Кабачок (Жарка) 320 г
Яичный желток куриный (Жарка яичница) 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Перец молотый красный 5 г
Масло горчичное 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11% 442 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.6% 386 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 7% 688 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Витамин В4, холин 114.4 мг 500 мг 22.9% 11.1% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 9.3% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 13.6% 357 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 9.7% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.1% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 3% 1622 г
Витамин Н, биотин 12.403 мкг 50 мкг 24.8% 12% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.0076 мг 20 мг 60% 29.1% 167 г
Макроэлементы
Калий, K 270.65 мг 2500 мг 10.8% 5.2% 924 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1937 г
Натрий, Na 491.7 мг 1300 мг 37.8% 18.3% 264 г
Сера, S 181.91 мг 1000 мг 18.2% 8.8% 550 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 7.9% 618 г
Хлор, Cl 738.33 мг 2300 мг 32.1% 15.6% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 5.3% 911 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2022 г
Кобальт, Co 12.537 мкг 10 мкг 125.4% 60.8% 80 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Медь, Cu 87.57 мкг 1000 мкг 8.8% 4.3% 1142 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 1.3% 3727 г
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26829 г
Фтор, F 119.19 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3356 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 8.4% 579 г
Цинк, Zn 2.092 мг 12 мг 17.4% 8.4% 574 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность катлеты составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».