| Горбуша | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12% | 539 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.1% | 533 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.5% | 1178 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 56.53 мг | 500 мг | 11.3% | 7.3% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 11% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 10.9% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.17 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.298 мкг | 3 мкг | 76.6% | 49.5% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.64 мкг | 10 мкг | 56.4% | 36.4% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 3.656 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.984 мг | 20 мг | 29.9% | 19.3% | 334 г |
| Ниацин | 3.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.8 мг | 2500 мг | 12.4% | 8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 122.83 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| Кремний, Si | 1.15 мг | 30 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Натрий, Na | 136.55 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Сера, S | 133.05 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.6% | 752 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 15.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 244.52 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.8% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3209 г |
| Йод, I | 29.21 мкг | 150 мкг | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Кобальт, Co | 13.562 мкг | 10 мкг | 135.6% | 87.6% | 74 г |
| Литий, Li | 1.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 2.7% | 2375 г |
| Медь, Cu | 171.87 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.1% | 582 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.341 мкг | 55 мкг | 53.3% | 34.4% | 187 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.14 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.6% | 1809 г |
| Хром, Cr | 30.53 мкг | 50 мкг | 61.1% | 39.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.8965 мг | 12 мг | 7.5% | 4.8% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.765 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с сыром и грибами составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».