| Картофель | 106 г |
| Жерех | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Кускус с томатами (4 порции) тм "готово!", 250 г | 20 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 16.4% | 1767 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2490 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.4% | 20930 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 14.51 мг | 500 мг | 2.9% | 8.3% | 3446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 10.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 10.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.25 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 9412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 29.9% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 8% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.02 мкг | 10 мкг | 50.2% | 144.3% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3868 мг | 20 мг | 1.9% | 5.5% | 5171 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.77 мг | 2500 мг | 4.5% | 12.9% | 2217 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8961 г |
| Кремний, Si | 4.593 мг | 30 мг | 15.3% | 44% | 653 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 7.8% | 3735 г |
| Натрий, Na | 25.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.5% | 5190 г |
| Сера, S | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.4% | 2342 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 19% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 6.42 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 35826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 4% | 7171 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 20.7% | 1399 г |
| Литий, Li | 6.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 5.2% | 5510 г |
| Медь, Cu | 41.5 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.1% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 0.689 мкг | 70 мкг | 1% | 2.9% | 10160 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.613 мкг | 55 мкг | 4.8% | 13.8% | 2105 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 15792 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 5.7% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 9.2% | 3090 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 63.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из головы жереха составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».