| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 168 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Масло грецкого ореха | 35 г |
| Кунжут | 18 г |
| Вкусная соль 7 блюд | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 12.1% | 275 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 10.3% | 323 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5018 г |
| Органические кислоты | 2.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 4036 г |
| альфа Каротин | 4.958 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 51.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 163.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 33.06 мг | 500 мг | 6.6% | 2.2% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.183 мкг | 400 мкг | 32% | 10.6% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 1.7% | 1961 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3885 мг | 20 мг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 164.46 мг | 1000 мг | 16.4% | 5.5% | 608 г |
| Кремний, Si | 14.968 мг | 30 мг | 49.9% | 16.6% | 200 г |
| Магний, Mg | 80.84 мг | 400 мг | 20.2% | 6.7% | 495 г |
| Натрий, Na | 336.06 мг | 1300 мг | 25.9% | 8.6% | 387 г |
| Сера, S | 80.7 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.7% | 1239 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 7.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 499.49 мг | 2300 мг | 21.7% | 7.2% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.278 мг | 18 мг | 23.8% | 7.9% | 421 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2353 г |
| Литий, Li | 5.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8985 мг | 2 мг | 44.9% | 14.9% | 223 г |
| Медь, Cu | 376.88 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 12.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 2.465 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.2% | 2840 г |
| Никель, Ni | 14.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.525 мкг | 55 мкг | 10% | 3.3% | 995 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.9564 мг | 12 мг | 16.3% | 5.4% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.966 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 27.975 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.385 г | min 16.8 г | 32.1% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».