Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка мясная

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 700 г
Морковь (Жарка) 155 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 270 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.1% 411 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.2% 283 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.4 мкг 900 мкг 36.9% 13.8% 271 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 11.5% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.1% 905 г
Витамин В4, холин 58.49 мг 500 мг 11.7% 4.4% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 4.4% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 6% 627 г
Витамин В9, фолаты 11.439 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Витамин В12, кобаламин 1.775 мкг 3 мкг 59.2% 22.1% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 5.1% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4190 г
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3820 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.2855 мг 20 мг 21.4% 8% 467 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 5.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.04 мг 2500 мг 11.7% 4.4% 853 г
Кальций, Ca 146.64 мг 1000 мг 14.7% 5.5% 682 г
Кремний, Si 5.332 мг 30 мг 17.8% 6.6% 563 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1528 г
Натрий, Na 198.79 мг 1300 мг 15.3% 5.7% 654 г
Сера, S 189.91 мг 1000 мг 19% 7.1% 527 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 10% 375 г
Хлор, Cl 242.96 мг 2300 мг 10.6% 4% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 3.8% 975 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5338 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 4.1% 904 г
Литий, Li 9.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2729 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 3.3% 1118 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 2% 1842 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 12.683 мкг 55 мкг 23.1% 8.6% 434 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32206 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3378 г
Цинк, Zn 4.2503 мг 12 мг 35.4% 13.2% 282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Глицин 1.027 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.106 г min 16.8 г 42.3% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.405 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.405 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.405 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов