Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета с кабачком

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.1% 685 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3.4% 2647 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1343 г
Витамин В4, холин 63.96 мг 500 мг 12.8% 11.5% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 10.5% 855 г
Витамин В9, фолаты 8.97 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 32.6% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 5.6% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин Н, биотин 2.562 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1952 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0658 мг 20 мг 15.3% 13.7% 652 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 3.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.91 мг 2500 мг 10.5% 9.4% 955 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5155 г
Кремний, Si 10.724 мг 30 мг 35.7% 32% 280 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2697 г
Натрий, Na 47.47 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2739 г
Сера, S 118.48 мг 1000 мг 11.8% 10.6% 844 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 13.1% 687 г
Хлор, Cl 19.96 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 7.6% 1174 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 16.9% 528 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3466 г
Медь, Cu 65.3 мкг 1000 мкг 6.5% 5.8% 1531 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4342 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 11.444 мкг 55 мкг 20.8% 18.6% 481 г
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43150 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Цинк, Zn 2.5139 мг 12 мг 20.9% 18.7% 477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.252 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.252 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.252 г ~

Энергетическая ценность Котлета с кабачком составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 428 гр (478.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».