| Минтай (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 18.3% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4% | 2093 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 62.98 мг | 500 мг | 12.6% | 10.6% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.604 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 42.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 4.073 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.8% | 1228 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.417 мг | 20 мг | 27.1% | 22.8% | 369 г |
| Ниацин | 2.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.34 мг | 2500 мг | 19.9% | 16.7% | 502 г |
| Кальций, Ca | 127.52 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.8% | 784 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 4.5% | 1880 г |
| Магний, Mg | 55.49 мг | 400 мг | 13.9% | 11.7% | 721 г |
| Натрий, Na | 107.52 мг | 1300 мг | 8.3% | 7% | 1209 г |
| Сера, S | 181.28 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.2% | 552 г |
| Фосфор, P | 292.9 мг | 800 мг | 36.6% | 30.8% | 273 г |
| Хлор, Cl | 250.7 мг | 2300 мг | 10.9% | 9.2% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1844 г |
| Йод, I | 64.02 мкг | 150 мкг | 42.7% | 35.9% | 234 г |
| Кобальт, Co | 16.422 мкг | 10 мкг | 164.2% | 138% | 61 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 7.2% | 1157 г |
| Медь, Cu | 241.57 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 20.3% | 414 г |
| Молибден, Mo | 4.377 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.3% | 1599 г |
| Никель, Ni | 6.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.309 мкг | 55 мкг | 31.5% | 26.5% | 318 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 583.56 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 12.3% | 685 г |
| Хром, Cr | 48 мкг | 50 мкг | 96% | 80.7% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.508 мг | 12 мг | 12.6% | 10.6% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком и грибами под сметаной и сыром составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».