Мой здоровый рацион

Рецепт Поке Бо с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке Бо с лососем

Лосось атлантический (семга) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 40 г
Чука Салат [Takemura] 20 г
Морские водоросли вакаме, сырые 20 г
Авокадо 20 г
Огурец парниковый 20 г
Помидоры Черри [Магнит] 20 г
Руккола 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Бобы (фасоль фава), вареные, с солью 20 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 15 г
Тобико Икра Летучей Рыбы [Vici] 5 г
Арахис 5 г
Кунжут 3 г
Нори [Takemura] 2 г
Ореховый Соус [Midori] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке Бо с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.3% 1027 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.3% 889 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.8% 1360 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4390 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.472 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.9% 3333 г
бета Криптоксантин 5.88 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 27.78 мг 500 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 7.9% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7% 926 г
Витамин В9, фолаты 46.827 мкг 400 мкг 11.7% 7.6% 854 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 12.1% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 8% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 3.9% 1643 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5342 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 7.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.1026 мг 20 мг 15.5% 10% 645 г
Ниацин 1.649 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.55 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1123 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 3% 2134 г
Кремний, Si 22.536 мг 30 мг 75.1% 48.6% 133 г
Магний, Mg 39.18 мг 400 мг 9.8% 6.3% 1021 г
Натрий, Na 98.95 мг 1300 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Сера, S 59.1 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1692 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 8.2% 785 г
Хлор, Cl 6.55 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1554 г
Кобальт, Co 4.117 мкг 10 мкг 41.2% 26.7% 243 г
Литий, Li 1.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.4158 мг 2 мг 20.8% 13.5% 481 г
Медь, Cu 193.31 мкг 1000 мкг 19.3% 12.5% 517 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4084 г
Никель, Ni 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.796 мкг 55 мкг 17.8% 11.5% 561 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 90.3 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4430 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 14.2% 457 г
Цинк, Zn 0.7097 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1691 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Кампестерол 0.375 мг ~
Стигмастерол 0.206 мг ~
бета Ситостерол 13.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г min 16.8 г 11.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Поке Бо с лососем составляет 154,5 кКал.

  • Порция = 267 гр (412.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».