| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Мускатный орех, молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.1% | 567 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.8% | 533 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.6% | 2158 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 12.7% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 15.4% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.136 мкг | 400 мкг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.382 мкг | 3 мкг | 112.7% | 64.7% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 2.8% | 2024 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7338 мг | 20 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.97 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 66.25 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1509 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2307 г |
| Натрий, Na | 213.82 мг | 1300 мг | 16.4% | 9.4% | 608 г |
| Сера, S | 133.35 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Хлор, Cl | 310.92 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.7% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.107 мг | 18 мг | 22.8% | 13.1% | 438 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.8% | 2053 г |
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Медь, Cu | 240.34 мкг | 1000 мкг | 24% | 13.8% | 416 г |
| Молибден, Mo | 3.224 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2171 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.716 мкг | 55 мкг | 8.6% | 4.9% | 1166 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40445 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 3.4373 мг | 12 мг | 28.6% | 16.4% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.544 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в соусе бешамель составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».