| Курица 1 кат. (Варка) | 80 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 7 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 14 г |
| Морковь (Тушение) | 15 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9% | 1226 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.9% | 12558 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 12.6% | 878 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 12.7% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 14.39 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.392 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 8.6% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9795 мг | 20 мг | 9.9% | 10.9% | 1010 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.03 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.1% | 5205 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11429 г |
| Кремний, Si | 1.367 мг | 30 мг | 4.6% | 5.1% | 2195 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 1.7% | 6700 г |
| Натрий, Na | 135.79 мг | 1300 мг | 10.4% | 11.5% | 957 г |
| Сера, S | 49.04 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.4% | 2039 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 5% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 210.61 мг | 2300 мг | 9.2% | 10.1% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 2.3% | 4675 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 29.5% | 373 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9217 г |
| Медь, Cu | 25.81 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.9% | 3874 г |
| Молибден, Mo | 1.72 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.8% | 4070 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.833 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.7% | 1941 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5063 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из кур сад составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».