| Свинина, пашина (брюшина) | 924 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 53 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 11 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 644.6 ккал | 1684 ккал | 38.3% | 5.9% | 261 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 2.4% | 650 г |
| Жиры | 65.5 г | 56 г | 117% | 18.2% | 85 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 31286 г | |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16837 г |
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 5% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 2.6% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 1% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 1.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.642 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.028 мкг | 3 мкг | 34.3% | 5.3% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 0.5% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7019 мг | 20 мг | 28.5% | 4.4% | 351 г |
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.83 мг | 2500 мг | 9.7% | 1.5% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2649 г |
| Магний, Mg | 8.41 мг | 400 мг | 2.1% | 0.3% | 4756 г |
| Натрий, Na | 2756.8 мг | 1300 мг | 212.1% | 32.9% | 47 г |
| Сера, S | 128.14 мг | 1000 мг | 12.8% | 2% | 780 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 2.7% | 574 г |
| Хлор, Cl | 4190.16 мг | 2300 мг | 182.2% | 28.3% | 55 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 0.9% | 1800 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 1.6% | 950 г |
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 1.3% | 1171 г |
| Медь, Cu | 97.31 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 1.5% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 7.722 мкг | 70 мкг | 11% | 1.7% | 907 г |
| Селен, Se | 9.853 мкг | 55 мкг | 17.9% | 2.8% | 558 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3079 мг | 12 мг | 10.9% | 1.7% | 918 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.946 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 30.239 г | min 16.8 г | 180% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная пузанина составляет 644,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».