| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 85 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.2% | 2533 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 16.1% | 354 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 20.22 мг | 500 мг | 4% | 2.3% | 2473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.122 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.6% | 1592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.67 мг | 90 мг | 74.1% | 42.3% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.4 мкг | 120 мкг | 70.3% | 40.1% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2172 мг | 20 мг | 6.1% | 3.5% | 1643 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.78 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Кальций, Ca | 55.42 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1804 г |
| Кремний, Si | 58.889 мг | 30 мг | 196.3% | 112.1% | 51 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2110 г |
| Натрий, Na | 257.09 мг | 1300 мг | 19.8% | 11.3% | 506 г |
| Сера, S | 66.16 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1511 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 3.1% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 418.97 мг | 2300 мг | 18.2% | 10.4% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 633.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2356 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 4.272 мкг | 10 мкг | 42.7% | 24.4% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Медь, Cu | 95.85 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 12.922 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.6% | 542 г |
| Никель, Ni | 18.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16467 г |
| Фтор, F | 18.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21254 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.1% | 708 г |
| Цинк, Zn | 0.6764 мг | 12 мг | 5.6% | 3.2% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.6% |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».