| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 160 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.5% | 2452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.1% | 1538 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 29.9% | 775 г |
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 32.9% | 702 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 6.3% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.9% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.694 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.3% | 3740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 23.2% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.31 мг | 90 мг | 25.9% | 60.1% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 54.5% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4029 мг | 20 мг | 7% | 16.2% | 1426 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.13 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.9% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Кремний, Si | 21.223 мг | 30 мг | 70.7% | 164% | 141 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 7.4% | 3123 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9136 г |
| Сера, S | 49.81 мг | 1000 мг | 5% | 11.6% | 2008 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 12.8% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 27.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 8.8% | 2639 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.719 мкг | 10 мкг | 27.2% | 63.1% | 368 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 12.8% | 1813 г |
| Медь, Cu | 64.96 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.1% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 6.601 мкг | 70 мкг | 9.4% | 21.8% | 1060 г |
| Никель, Ni | 7.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7866 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.8% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.6622 мг | 12 мг | 5.5% | 12.8% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с говяд составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».