| Морковь | 141 г |
| Капуста белокочанная | 433 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 9 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12% | 1143 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.4 мкг | 900 мкг | 51% | 69.7% | 196 г |
| бета Каротин | 2.785 мг | 5 мг | 55.7% | 76.1% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.48 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.74 мг | 90 мг | 48.6% | 66.4% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.27 мг | 15 мг | 15.1% | 20.6% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 63.9% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8828 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2266 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.9% | 980 г |
| Кальций, Ca | 45.88 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.3% | 2180 г |
| Кремний, Si | 41.848 мг | 30 мг | 139.5% | 190.6% | 72 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Натрий, Na | 381.18 мг | 1300 мг | 29.3% | 40% | 341 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3460 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 6.1% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 605.91 мг | 2300 мг | 26.3% | 35.9% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2899 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 36.7% | 371 г |
| Литий, Li | 1.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 12.6% | 1092 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 12.367 мкг | 70 мкг | 17.7% | 24.2% | 566 г |
| Никель, Ni | 11.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20629 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3828 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 84.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».