Мой здоровый рацион

Рецепт Безглютеновый хлебб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безглютеновый хлебб

Яйцо куриное 148 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Оливковое масло "filippo berio" extra, 1,0 л. 20 г
Хлеб Злаковый Смесь для Выпечки [Печем Дома] 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлебб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.5 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 542 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.4% 598 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.9% 409 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 5.1% 633 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 3.3% 986 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1091 г
Витамин В4, холин 92.51 мг 500 мг 18.5% 6% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 3.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.578 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6081 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4110 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.495 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 7.409 мкг 50 мкг 14.8% 4.8% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6171 мг 20 мг 8.1% 2.6% 1237 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.61 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2345 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4433 г
Кремний, Si 1.777 мг 30 мг 5.9% 1.9% 1688 г
Магний, Mg 46.29 мг 400 мг 11.6% 3.7% 864 г
Натрий, Na 47.49 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2737 г
Сера, S 72.1 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1387 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 6.2% 516 г
Хлор, Cl 60.4 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 12.09 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 2.7% 1197 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1906 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 13.2% 244 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.3331 мг 2 мг 16.7% 5.4% 600 г
Медь, Cu 124.58 мкг 1000 мкг 12.5% 4% 803 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2487 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 11.435 мкг 55 мкг 20.8% 6.7% 481 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15570 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 2.7% 1176 г
Цинк, Zn 0.9445 мг 12 мг 7.9% 2.5% 1271 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.898 г min 16.8 г 17.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.933 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.858 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлебб составляет 310,5 кКал.

  • Порция = 33 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».