| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 20% | 531 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.7 мкг | 900 мкг | 32.9% | 35% | 304 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 36.8% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 58.18 мг | 500 мг | 11.6% | 12.4% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4.7% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.368 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 11876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 50.4% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 8.8% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8405 мг | 20 мг | 19.2% | 20.4% | 521 г |
| Ниацин | 1.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.56 мг | 2500 мг | 12.7% | 13.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2655 г |
| Кремний, Si | 4.659 мг | 30 мг | 15.5% | 16.5% | 644 г |
| Магний, Mg | 44.51 мг | 400 мг | 11.1% | 11.8% | 899 г |
| Натрий, Na | 21.55 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 6032 г |
| Сера, S | 161.6 мг | 1000 мг | 16.2% | 17.3% | 619 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 23% | 463 г |
| Хлор, Cl | 87.14 мг | 2300 мг | 3.8% | 4% | 2639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5.2% | 2034 г |
| Йод, I | 79.38 мкг | 150 мкг | 52.9% | 56.3% | 189 г |
| Кобальт, Co | 12.967 мкг | 10 мкг | 129.7% | 138.1% | 77 г |
| Литий, Li | 0.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 139.23 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 14.8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 4.803 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.3% | 1457 г |
| Никель, Ni | 4.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.126 мкг | 55 мкг | 23.9% | 25.5% | 419 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 339.75 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 9.1% | 1177 г |
| Хром, Cr | 26.42 мкг | 50 мкг | 52.8% | 56.2% | 189 г |
| Цинк, Zn | 1.1795 мг | 12 мг | 9.8% | 10.4% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».