Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Яичный белок куриный 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Сахар, коричневый 25 г
Сметана 15% жирности 38 г
Клубника замороженная 100 г
Смородина черная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.8% 559 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 5.1% 1523 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 3.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10.1% 763 г
Витамин В4, холин 62.13 мг 500 мг 12.4% 9.6% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 25.454 мкг 400 мкг 6.4% 4.9% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 20.6% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 19.11 мг 90 мг 21.2% 16.4% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин Н, биотин 7.377 мкг 50 мкг 14.8% 11.4% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8103 мг 20 мг 14.1% 10.9% 712 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.6 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Кальций, Ca 135.87 мг 1000 мг 13.6% 10.5% 736 г
Кремний, Si 4.06 мг 30 мг 13.5% 10.4% 739 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2136 г
Натрий, Na 53.76 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2418 г
Сера, S 145.52 мг 1000 мг 14.6% 11.3% 687 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 19% 406 г
Хлор, Cl 94.26 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1809 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 21.1% 367 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3115 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1580 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 7.7% 1010 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 21.175 мкг 55 мкг 38.5% 29.8% 260 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Фтор, F 26.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15157 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».