Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо лося тушеное с картофелем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо лося тушеное с картофелем и сыром

Мясо лося 400 г
Картофель 600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо лося тушеное с картофелем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 13.3% 717 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4% 2407 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.2% 4390 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 8.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6641 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 11.9% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 6.7% 1420 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.26 мг 2500 мг 13% 12.4% 771 г
Кальций, Ca 63.18 мг 1000 мг 6.3% 6% 1583 г
Кремний, Si 28.037 мг 30 мг 93.5% 89.3% 107 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2633 г
Натрий, Na 55.79 мг 1300 мг 4.3% 4.1% 2330 г
Сера, S 113.12 мг 1000 мг 11.3% 10.8% 884 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 7.8% 1227 г
Хлор, Cl 114.23 мг 2300 мг 5% 4.8% 2013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.2 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 83.55 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 26.7% 357 г
Литий, Li 43.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1963 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1223 г
Молибден, Mo 4.486 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1560 г
Никель, Ni 2.804 мкг ~
Рубидий, Rb 280.4 мкг ~
Селен, Se 1.099 мкг 55 мкг 2% 1.9% 5005 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23781 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 10.7% 891 г
Цинк, Zn 0.4308 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2786 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 1.588 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Мясо лося тушеное с картофелем и сыром составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».