Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Шампиньоны 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.7% 1810 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.6% 2380 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 24.5% 645 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.7% 2758 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 10.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 21.8% 723 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 32.9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.217 мкг 400 мкг 5.1% 8.1% 1979 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 6.2% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8152 г
Витамин Н, биотин 7.921 мкг 50 мкг 15.8% 25% 631 г
Витамин РР, НЭ 3.7146 мг 20 мг 18.6% 29.4% 538 г
Ниацин 2.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.91 мг 2500 мг 13% 20.5% 769 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9337 г
Кремний, Si 15.067 мг 30 мг 50.2% 79.3% 199 г
Магний, Mg 40.91 мг 400 мг 10.2% 16.1% 978 г
Натрий, Na 387.09 мг 1300 мг 29.8% 47.1% 336 г
Сера, S 29.31 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3412 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 21% 750 г
Хлор, Cl 609.46 мг 2300 мг 26.5% 41.9% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 11.2% 1407 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 10% 1584 г
Кобальт, Co 8.094 мкг 10 мкг 80.9% 127.8% 124 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 26.5% 597 г
Медь, Cu 357.76 мкг 1000 мкг 35.8% 56.6% 280 г
Молибден, Mo 8.343 мкг 70 мкг 11.9% 18.8% 839 г
Никель, Ni 1.694 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 14.264 мкг 55 мкг 25.9% 40.9% 386 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Титан, Ti 34 мкг ~
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7885 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 22.4% 704 г
Цинк, Zn 0.4883 мг 12 мг 4.1% 6.5% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».