| Бульон говяжий | 360 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 27.5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 57 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 34 г |
| Морковь (Пассерование) | 22.5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.3% | 2235 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 27.2% | 756 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 27.4% | 752 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 12.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 14.07 мг | 500 мг | 2.8% | 5.8% | 3554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.941 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 10.9% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 9.9% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 24.3% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4288 мг | 20 мг | 7.1% | 14.6% | 1400 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.21 мг | 2500 мг | 11.3% | 23.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5794 г |
| Кремний, Si | 6.652 мг | 30 мг | 22.2% | 45.8% | 451 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 7.4% | 2786 г |
| Натрий, Na | 361.93 мг | 1300 мг | 27.8% | 57.3% | 359 г |
| Сера, S | 39.01 мг | 1000 мг | 3.9% | 8% | 2563 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 13.4% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 301.42 мг | 2300 мг | 13.1% | 27% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 7.8% | 2635 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 26.8% | 771 г |
| Литий, Li | 6.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 3.9% | 5236 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 17.1% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 3.082 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9.1% | 2271 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.139 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.3% | 4829 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4463 мг | 12 мг | 3.7% | 7.6% | 2689 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из овощей на мясном бульоне составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».