| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.8% | 615 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.9 мкг | 900 мкг | 27.2% | 21.3% | 367 г |
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 23% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 3.69 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.928 мкг | 400 мкг | 8% | 6.3% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.92 мг | 90 мг | 37.7% | 29.5% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.867 мг | 15 мг | 12.4% | 9.7% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 225.4 мкг | 120 мкг | 187.8% | 147.2% | 53 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8066 мг | 20 мг | 4% | 3.1% | 2480 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 278.48 мг | 1000 мг | 27.8% | 21.8% | 359 г |
| Кремний, Si | 2.602 мг | 30 мг | 8.7% | 6.8% | 1153 г |
| Магний, Mg | 52.9 мг | 400 мг | 13.2% | 10.3% | 756 г |
| Натрий, Na | 244.88 мг | 1300 мг | 18.8% | 14.7% | 531 г |
| Сера, S | 88.11 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 391.82 мг | 2300 мг | 17% | 13.3% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.216 мг | 18 мг | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 14.4% | 544 г |
| Литий, Li | 3.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8309 мг | 2 мг | 41.5% | 32.5% | 241 г |
| Медь, Cu | 245.85 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 19.3% | 407 г |
| Молибден, Mo | 3.964 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.5% | 1766 г |
| Никель, Ni | 2.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.519 мкг | 55 мкг | 19.1% | 15% | 523 г |
| Стронций, Sr | 15.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10444 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 1.2783 мг | 12 мг | 10.7% | 8.4% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 34.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из тофу с зеленью составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».