| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 180 г |
| Гречиха, зерно | 160 г |
| Семена льна | 25 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Уксус яблочный | 14.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.3 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 4.1% | 598 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 7.8% | 316 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 5.2% | 474 г |
| Углеводы (общие) | 24.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 8.3% | 299 г |
| Вода | 12.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17758 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 47368 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.553 мг | 1.5 мг | 36.9% | 9.1% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 0.8% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 4.7% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 6.1% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.673 мкг | 400 мкг | 15.9% | 3.9% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.519 мг | 15 мг | 36.8% | 9.1% | 272 г |
| гамма Токоферол | 1.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.618 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.8% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5422 мг | 20 мг | 32.7% | 8.1% | 306 г |
| Ниацин | 2.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 3.7% | 675 г |
| Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.2% | 1124 г |
| Кремний, Si | 28.922 мг | 30 мг | 96.4% | 23.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 174.82 мг | 400 мг | 43.7% | 10.8% | 229 г |
| Натрий, Na | 704.46 мг | 1300 мг | 54.2% | 13.4% | 185 г |
| Сера, S | 114.53 мг | 1000 мг | 11.5% | 2.9% | 873 г |
| Фосфор, P | 313.9 мг | 800 мг | 39.2% | 9.7% | 255 г |
| Хлор, Cl | 625.09 мг | 2300 мг | 27.2% | 6.7% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.992 мг | 18 мг | 16.6% | 4.1% | 602 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.013 мкг | 10 мкг | 40.1% | 9.9% | 249 г |
| Литий, Li | 3.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2013 мг | 2 мг | 60.1% | 14.9% | 166 г |
| Медь, Cu | 835.87 мкг | 1000 мкг | 83.6% | 20.7% | 120 г |
| Молибден, Mo | 10.903 мкг | 70 мкг | 15.6% | 3.9% | 642 г |
| Никель, Ni | 25.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.116 мкг | 55 мкг | 23.8% | 5.9% | 419 г |
| Стронций, Sr | 48.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16508 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 2.3949 мг | 12 мг | 20% | 5% | 501 г |
| Цирконий, Zr | 28.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.296 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.561 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.245 г | min 16.8 г | 37.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки и пшенки составляет 403,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».