Мой здоровый рацион

Рецепт Морское ассорти на льду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морское ассорти на льду

Гребешок 60 г
Манговая сальса ПФ 40 г
Тунец 60 г
Соус Азиатский ПФ 20 г
Севиче из судака 60 г
Севиче из сабаса 60 г
Устрица Фиш 330 г
Морской еж Фиш 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морское ассорти на льду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.5% 817 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 5.6% 1541 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 4.558 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4505 г
бета Криптоксантин 2.38 мкг ~
Ликопин 99.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В4, холин 35.57 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.4% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.423 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3502 г
Витамин В12, кобаламин 5.732 мкг 3 мкг 191.1% 164.5% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 10.7% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 5.2% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 6.8% 1259 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.0458 мг 20 мг 15.2% 13.1% 657 г
Ниацин 1.538 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.46 мг 2500 мг 7.9% 6.8% 1266 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2616 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 2.1% 4208 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1633 г
Натрий, Na 141.8 мг 1300 мг 10.9% 9.4% 917 г
Сера, S 95.08 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 13.9% 623 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 10.8% 801 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 4% 2180 г
Кобальт, Co 6.45 мкг 10 мкг 64.5% 55.5% 155 г
Литий, Li 1.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 9.8% 879 г
Медь, Cu 519.27 мкг 1000 мкг 51.9% 44.7% 193 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6823 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 29.609 мкг 55 мкг 53.8% 46.3% 186 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18948 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 23.1% 373 г
Цинк, Zn 5.0955 мг 12 мг 42.5% 36.6% 236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.819 мг ~
Стигмастерол 0.017 мг ~
бета Ситостерол 3.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Морское ассорти на льду составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов