| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.7 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.2% | 710 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.7% | 236 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.7 мкг | 900 мкг | 28.3% | 10.5% | 353 г |
| альфа Каротин | 3.306 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.592 мг | 5 мг | 31.8% | 11.8% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 34.367 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 12.1% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 59.1 мг | 500 мг | 11.8% | 4.4% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.811 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 10% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1928 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.819 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.8% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6752 мг | 20 мг | 8.4% | 3.1% | 1194 г |
| Ниацин | 1.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.08 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5797 г |
| Кремний, Si | 4.6 мг | 30 мг | 15.3% | 5.7% | 652 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 2.3% | 1617 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Сера, S | 175.49 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.5% | 570 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 59.53 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 3.2% | 1165 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 8.222 мкг | 10 мкг | 82.2% | 30.5% | 122 г |
| Литий, Li | 7.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1783 г |
| Медь, Cu | 123.13 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.6% | 812 г |
| Молибден, Mo | 13.331 мкг | 70 мкг | 19% | 7% | 525 г |
| Никель, Ni | 13.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.46 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5301 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 8.6% | 433 г |
| Цинк, Zn | 1.7844 мг | 12 мг | 14.9% | 5.5% | 672 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь из свинины составляет 269,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».