Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет селедочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет селедочный

Сельдь тихоокеанская жирная 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Творожный Сыр с Сливочный [Hochland] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет селедочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.1 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.9% 731 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 16.7% 213 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1% 3702 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 4.5% 782 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 5.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 3.252 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12300 г
Витамин В12, кобаламин 6.504 мкг 3 мкг 216.8% 76.9% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 2.7% 1337 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9317 мг 20 мг 19.7% 7% 509 г
Ниацин 1.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.08 мг 2500 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Кальций, Ca 34.28 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2917 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 2% 1757 г
Натрий, Na 66.07 мг 1300 мг 5.1% 1.8% 1968 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1089 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 6.5% 548 г
Хлор, Cl 107.32 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2057 г
Йод, I 26.02 мкг 150 мкг 17.3% 6.1% 576 г
Кобальт, Co 26.016 мкг 10 мкг 260.2% 92.2% 38 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Медь, Cu 51.1 мкг 1000 мкг 5.1% 1.8% 1957 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2690 г
Никель, Ni 3.902 мкг ~
Селен, Se 23.886 мкг 55 мкг 43.4% 15.4% 230 г
Фтор, F 280.08 мкг 4000 мкг 7% 2.5% 1428 г
Хром, Cr 35.77 мкг 50 мкг 71.5% 25.3% 140 г
Цинк, Zn 0.4699 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.547 г ~
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.277 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.601 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.298 г min 16.8 г 49.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.076 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.715 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.501 г ~

Энергетическая ценность Паштет селедочный составляет 282,1 кКал.

  • Порция = 41 гр (115.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов