| Ржаная мука, обдирная | 360 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.1% | 1652 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 8.7% | 586 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 16.2% | 313 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4836 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.641 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.2% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 1.538 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3251 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4359 мг | 20 мг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.72 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.6% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4541 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 4% | 1277 г |
| Натрий, Na | 277.15 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Сера, S | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2736 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
| Хлор, Cl | 425.7 мг | 2300 мг | 18.5% | 9.4% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.6896 мг | 2 мг | 34.5% | 17.5% | 290 г |
| Медь, Cu | 120.12 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Молибден, Mo | 4.066 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.9% | 1722 г |
| Фтор, F | 59.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6737 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 2.7% | 1890 г |
Энергетическая ценность хлеб составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».