| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 882 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.1% | 402 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12% | 403 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.2% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 78.27 мг | 500 мг | 15.7% | 7.6% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.97 мг | 2 мг | 48.5% | 23.6% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.042 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.283 мкг | 3 мкг | 476.1% | 231.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.164 мкг | 10 мкг | 191.6% | 93.1% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.938 мг | 15 мг | 12.9% | 6.3% | 774 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1567 мг | 20 мг | 55.8% | 27.1% | 179 г |
| Ниацин | 8.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.55 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2530 г |
| Кремний, Si | 0.675 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Магний, Mg | 40.59 мг | 400 мг | 10.1% | 4.9% | 985 г |
| Натрий, Na | 213.31 мг | 1300 мг | 16.4% | 8% | 609 г |
| Сера, S | 223.75 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 13.7% | 354 г |
| Хлор, Cl | 447.38 мг | 2300 мг | 19.5% | 9.5% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Йод, I | 53.97 мкг | 150 мкг | 36% | 17.5% | 278 г |
| Кобальт, Co | 24.541 мкг | 10 мкг | 245.4% | 119.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 5.8% | 844 г |
| Медь, Cu | 271.5 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 13.2% | 368 г |
| Молибден, Mo | 5.206 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.6% | 1345 г |
| Никель, Ni | 7.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.592 мкг | 55 мкг | 95.6% | 46.4% | 105 г |
| Фтор, F | 1670.82 мкг | 4000 мкг | 41.8% | 20.3% | 239 г |
| Хром, Cr | 65.74 мкг | 50 мкг | 131.5% | 63.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.9584 мг | 12 мг | 8% | 3.9% | 1252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 1.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.697 г | min 16.8 г | 28% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.845 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.571 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке с луком (копия) составляет 205,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».