| Печень говяжья | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10% | 1013 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3069.4 мкг | 900 мкг | 341% | 343.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.998 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 9.5% | 1068 г |
| бета Криптоксантин | 22.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.825 мг | 1.8 мг | 45.8% | 46.2% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 241.09 мг | 500 мг | 48.2% | 48.6% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.563 мг | 5 мг | 51.3% | 51.7% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.754 мкг | 400 мкг | 22.9% | 23.1% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.821 мкг | 3 мкг | 727.4% | 733.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 17.5% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.5% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2604 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.558 мкг | 50 мкг | 73.1% | 73.7% | 137 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0364 мг | 20 мг | 25.2% | 25.4% | 397 г |
| Ниацин | 3.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.78 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3194 г |
| Кремний, Si | 1.812 мг | 30 мг | 6% | 6% | 1656 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Натрий, Na | 45.8 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.5% | 2838 г |
| Сера, S | 115.28 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.6% | 867 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 18.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 58.46 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 3934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.903 мг | 18 мг | 16.1% | 16.2% | 620 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 9.076 мкг | 10 мкг | 90.8% | 91.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2039 мг | 2 мг | 10.2% | 10.3% | 981 г |
| Медь, Cu | 1414.05 мкг | 1000 мкг | 141.4% | 142.5% | 71 г |
| Молибден, Mo | 40.906 мкг | 70 мкг | 58.4% | 58.9% | 171 г |
| Никель, Ni | 23.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.661 мкг | 55 мкг | 26.7% | 26.9% | 375 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.7 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3749 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 25.6% | 394 г |
| Цинк, Zn | 2.1824 мг | 12 мг | 18.2% | 18.3% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».