Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пудинг

Семена чиа, сушеные 20 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 30 г
Рисово-конопляное молоко 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3% 2714 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.7% 700 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 15.6% 526 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин РР, НЭ 1.0929 мг 20 мг 5.5% 4.5% 1830 г
Макроэлементы
Калий, K 83.89 мг 2500 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Кальций, Ca 70.78 мг 1000 мг 7.1% 5.8% 1413 г
Магний, Mg 42.56 мг 400 мг 10.6% 8.7% 940 г
Натрий, Na 3.78 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34392 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4748 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 10.8% 759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1813 г
Марганец, Mn 0.4374 мг 2 мг 21.9% 18% 457 г
Медь, Cu 141.83 мкг 1000 мкг 14.2% 11.6% 705 г
Селен, Se 6.133 мкг 55 мкг 11.2% 9.2% 897 г
Цинк, Zn 0.6072 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1976 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.243 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 1.538 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.667 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.981 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.981 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 122 кКал.

  • Порция = 180 гр (219.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».