| Свинина, вырезка (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 35 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.5% | 381 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.2% | 1144 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.742 мг | 1.5 мг | 49.5% | 23.6% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 61.11 мг | 500 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 6.1% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.227 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.075 мкг | 3 мкг | 35.8% | 17.1% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 3.4% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 4.725 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2661 мг | 20 мг | 16.3% | 7.8% | 612 г |
| Ниацин | 2.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 199.74 мг | 1000 мг | 20% | 9.5% | 501 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Натрий, Na | 194.61 мг | 1300 мг | 15% | 7.2% | 668 г |
| Сера, S | 194.99 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.3% | 513 г |
| Фосфор, P | 257.1 мг | 800 мг | 32.1% | 15.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 295.81 мг | 2300 мг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1368 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 6.113 мкг | 10 мкг | 61.1% | 29.2% | 164 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3484 г |
| Медь, Cu | 104.01 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5% | 961 г |
| Молибден, Mo | 9.144 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.3% | 766 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.2 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.6% | 1310 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8246 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 9% | 531 г |
| Цинк, Zn | 2.1538 мг | 12 мг | 17.9% | 8.5% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.722 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.875 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.251 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.231 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.747 г | min 16.8 г | 16.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски со сметаной составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».