Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 20 г
Рисовая мука, белая 15 г
Манная крупа (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12% 394 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.3% 747 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.4% 1395 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1387 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 1.043 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 22.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.2% 657 г
Витамин В4, холин 72.83 мг 500 мг 14.6% 6.9% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.9% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 28.376 мкг 400 мкг 7.1% 3.4% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 17.9% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 3.1% 1548 г
Витамин Н, биотин 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 8.8% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7801 мг 20 мг 18.9% 8.9% 529 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.75 мг 2500 мг 5% 2.4% 2020 г
Кальций, Ca 135.63 мг 1000 мг 13.6% 6.4% 737 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1848 г
Натрий, Na 87.44 мг 1300 мг 6.7% 3.2% 1487 г
Сера, S 199.88 мг 1000 мг 20% 9.5% 500 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 12.5% 377 г
Хлор, Cl 168.46 мг 2300 мг 7.3% 3.5% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1781 г
Кобальт, Co 4.311 мкг 10 мкг 43.1% 20.4% 232 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3906 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1398 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 5.1% 930 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 10.24 мкг ~
Селен, Se 27.572 мкг 55 мкг 50.1% 23.7% 199 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2212 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 211,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (316.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов