Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная 80 г
Морковь 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 4 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.7% 2652 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 51.7% 445 г
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 57.5% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8% 2857 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 10.6% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 48.5 мг 90 мг 53.9% 123.9% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 119.1% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.83 мг 20 мг 4.2% 9.7% 2410 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.21 мг 2500 мг 10.4% 23.9% 961 г
Кальций, Ca 44.9 мг 1000 мг 4.5% 10.3% 2227 г
Кремний, Si 44.9 мг 30 мг 149.7% 344.1% 67 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 9.7% 2378 г
Натрий, Na 399.64 мг 1300 мг 30.7% 70.6% 325 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3125 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 9% 2572 г
Хлор, Cl 632.8 мг 2300 мг 27.5% 63.2% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.3 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 7.6% 3046 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 4.4% 5172 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 63.2% 364 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 18.2% 1262 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 16.3% 1414 г
Молибден, Mo 11.1 мкг 70 мкг 15.9% 36.6% 631 г
Никель, Ni 12.6 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21912 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29586 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 19.8% 1163 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (43.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов