| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 8.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.7% | 1111 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 51.7% | 445 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 57.5% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.6% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.5 мг | 90 мг | 53.9% | 123.9% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 119.1% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.83 мг | 20 мг | 4.2% | 9.7% | 2410 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.21 мг | 2500 мг | 10.4% | 23.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 44.9 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.3% | 2227 г |
| Кремний, Si | 44.9 мг | 30 мг | 149.7% | 344.1% | 67 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 9.7% | 2378 г |
| Натрий, Na | 399.64 мг | 1300 мг | 30.7% | 70.6% | 325 г |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3125 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 9% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 632.8 мг | 2300 мг | 27.5% | 63.2% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 7.6% | 3046 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 63.2% | 364 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 18.2% | 1262 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.3% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 11.1 мкг | 70 мкг | 15.9% | 36.6% | 631 г |
| Никель, Ni | 12.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29586 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19.8% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 7.1% | 3279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».