| Вода | 3500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 135 г |
| Картофель (Варка без слива) | 165 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9% | 2923 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 15.7% | 1708 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 17.8% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.2% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 6.1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.032 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 13193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 6.1% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9249 мг | 20 мг | 4.6% | 12.2% | 2162 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.7 мг | 2500 мг | 3.6% | 9.6% | 2787 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 6920 г |
| Кремний, Si | 4.178 мг | 30 мг | 13.9% | 37% | 718 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 6.6% | 3992 г |
| Натрий, Na | 338.24 мг | 1300 мг | 26% | 69.1% | 384 г |
| Сера, S | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12255 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 9.8% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 262.86 мг | 2300 мг | 11.4% | 30.3% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 5.3% | 4959 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 24.7% | 1076 г |
| Литий, Li | 1.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 7.4% | 3559 г |
| Медь, Cu | 37.56 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.1% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 3.063 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.7% | 2285 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5377 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1326 мг | 12 мг | 1.1% | 2.9% | 9050 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк ю составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».