| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 8 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Солод ржаной не ферментированный 23 | 31.6 г |
| Ржаная цельнозерновая мука.Болгария24 | 94.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 10% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2888 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.037 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3075 мг | 20 мг | 1.5% | 1.8% | 6504 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.43 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.9% | 4137 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Натрий, Na | 1.97 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65990 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 5.1% | 2339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 4905 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Марганец, Mn | 0.2921 мг | 2 мг | 14.6% | 17.4% | 685 г |
| Медь, Cu | 18.88 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5297 г |
| Молибден, Mo | 0.378 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Селен, Se | 3.974 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8.6% | 1384 г |
| Фтор, F | 2.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 177778 г |
| Цинк, Zn | 0.3033 мг | 12 мг | 2.5% | 3% | 3956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.059 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% |
Энергетическая ценность Заварка для Бородинского на 800 муки на густой произв.закваске на КМКЗ24 составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».