Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью

Фасоль Красная в Томатном Соусе [Фрау Марта] 100 г
Печень куриная, жареная на сковороде 100 г
Морковь по-корейски классическая 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.9% 679 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.9% 609 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.5% 2355 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1.3% 4466 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1482.8 мкг 900 мкг 164.8% 99.2% 61 г
Ретинол 1.482 мг ~
альфа Каротин 3.793 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 3.793 мкг ~
Ликопин 8.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.801 мг 1.8 мг 44.5% 26.8% 225 г
Витамин В4, холин 113.68 мг 500 мг 22.7% 13.7% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 2.867 мг 5 мг 57.3% 34.5% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 193.103 мкг 400 мкг 48.3% 29.1% 207 г
Витамин В12, кобаламин 7.286 мкг 3 мкг 242.9% 146.2% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.334 мг 15 мг 15.6% 9.4% 643 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.8362 мг 20 мг 24.2% 14.6% 414 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 7.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.24 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2247 г
Кальций, Ca 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17483 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3918 г
Натрий, Na 66.76 мг 1300 мг 5.1% 3.1% 1947 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 11.7% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.51 мг 18 мг 25.1% 15.1% 399 г
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1547 г
Медь, Cu 184.48 мкг 1000 мкг 18.4% 11.1% 542 г
Селен, Se 30.414 мкг 55 мкг 55.3% 33.3% 181 г
Цинк, Zn 1.3828 мг 12 мг 11.5% 6.9% 868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.443 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.706 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».