| Форель радужная, разведенная на ферме | 350 г |
| Морковь | 50 г |
| Цукини, молодые | 40 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 55 г |
| Каперсы, консервированные | 8 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 30 г |
| Соус Ромэйн | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14% | 466 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.5% | 767 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.3 мкг | 900 мкг | 35.1% | 23% | 285 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 19.6% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 53.27 мг | 500 мг | 10.7% | 7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 18.2% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 10% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.068 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.344 мкг | 3 мкг | 111.5% | 72.9% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 7.5% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.367 мкг | 10 мкг | 123.7% | 80.9% | 81 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.367 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6403 мг | 20 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.21 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.6% | 615 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3004 г |
| Кремний, Si | 3.644 мг | 30 мг | 12.1% | 7.9% | 823 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 5.2% | 1253 г |
| Натрий, Na | 341.35 мг | 1300 мг | 26.3% | 17.2% | 381 г |
| Сера, S | 160.93 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.5% | 621 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 16% | 409 г |
| Хлор, Cl | 15.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Литий, Li | 4.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Медь, Cu | 91.69 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.14 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2229 г |
| Никель, Ni | 2.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.525 мкг | 55 мкг | 33.7% | 22% | 297 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.5228 мг | 12 мг | 4.4% | 2.9% | 2295 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 50.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.401 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в фольге составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».