Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 512 г
Филе грудки куриное Приосколье/Моссельпром/Мираторг/Петелинка 441 г
Рис Мистраль готовый 458 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Морковь (Жарка) 73 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 164 г
Масло оливковое нерафинированное с ароматом трюфеля 3 г
Вода 399 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.3% 1246 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.3% 2212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 12.8% 1102 г
бета Каротин 0.501 мг 5 мг 10% 14.1% 998 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.7% 8182 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 1% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 4.682 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8543 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 12.1% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.4% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 24.5% 574 г
Витамин РР, НЭ 0.2949 мг 20 мг 1.5% 2.1% 6782 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.86 мг 2500 мг 4.3% 6% 2318 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6357 г
Кремний, Si 9.779 мг 30 мг 32.6% 45.9% 307 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23508 г
Сера, S 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7770 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 2.4% 5797 г
Хлор, Cl 16.98 мг 2300 мг 0.7% 1% 13545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.1 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 1.8% 7563 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 19.7% 715 г
Литий, Li 1.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4211 г
Медь, Cu 33.09 мкг 1000 мкг 3.3% 4.6% 3022 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 6% 2352 г
Никель, Ni 3.252 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15337 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.1579 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7600 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.531 мг ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».