Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка) 500 г
Огурец парниковый 300 г
Яйцо куриное (Варка) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.3% 628 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2856 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 7.2% 1252 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.5% 1208 г
Витамин В4, холин 97.6 мг 500 мг 19.5% 17.5% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 10.2% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.624 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11038 г
Витамин В12, кобаламин 0.744 мкг 3 мкг 24.8% 22.3% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 5.1% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.147 мг 15 мг 14.3% 12.8% 699 г
Витамин Н, биотин 5.485 мкг 50 мкг 11% 9.9% 912 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.7928 мг 20 мг 19% 17.1% 527 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.62 мг 2500 мг 7.1% 6.4% 1400 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2719 г
Кремний, Si 16.405 мг 30 мг 54.7% 49.1% 183 г
Магний, Mg 37.72 мг 400 мг 9.4% 8.4% 1060 г
Натрий, Na 154.99 мг 1300 мг 11.9% 10.7% 839 г
Сера, S 121.16 мг 1000 мг 12.1% 10.9% 825 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 17% 529 г
Хлор, Cl 171.16 мг 2300 мг 7.4% 6.6% 1344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 6.2% 1457 г
Йод, I 85.18 мкг 150 мкг 56.8% 51% 176 г
Кобальт, Co 36.753 мкг 10 мкг 367.5% 329.9% 27 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2660 г
Медь, Cu 640.71 мкг 1000 мкг 64.1% 57.5% 156 г
Молибден, Mo 6.749 мкг 70 мкг 9.6% 8.6% 1037 г
Никель, Ni 2.586 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 26.785 мкг 55 мкг 48.7% 43.7% 205 г
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27360 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2841 г
Цинк, Zn 1.0807 мг 12 мг 9% 8.1% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.041 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.278 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».