| Кокосовое Молоко [Alpro] | 500 г |
Чтобы йогурт был менее жирный, я разбавляю кокосовое молоко водой примерно на одну треть. То есть на 300 мл качественного молока без добавок (марки Aroy-D) беру 150 мл питьевой воды. Но можно делать и без воды, полножирный йогурт. С глюкоманнаном: смешать в сотейнике молоко, воду и щепотку глюкоманнана, довести до кипения и загустения при помешивании. Остудить до 40 градусов, добавить содержимое 2 капсул пробиотика и оставить сквашиваться в йогуртнице на 6-8 часов. Йогурт будет такой же консистенции, как и молоко с глюкоманнаном. О готовности свидетельствует кисломолочный запах продукта и характерный йогуртный вкус. Готовый йогурт охладить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.5% | 6636 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2423 г |
Энергетическая ценность Кокосовый йогурт составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».