| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 400 г |
| Яичный желток куриный | 3 Штука |
+ 1ч л глбкоманнан Подсластитель Ваниль Смешать желтки с подсласт и ванилью, влить немного молока, взбить Оставшееся молоко влить в сотейник и добавить глюк, помешивая Поставить на огонь, помешиваю довестт до кипения Продолжая помешивать влить желтки и готовить на минимальном огне (Можно на водяной бане) Можно готовый крем взбить с творогом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.8% | 1767 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.8% | 1750 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 16.1% | 963 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 14.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 102.11 мг | 500 мг | 20.4% | 31.6% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 23.1% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.76 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 28% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 12.1% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 8.539 мкг | 50 мкг | 17.1% | 26.5% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2135 мг | 20 мг | 6.1% | 9.4% | 1648 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.67 мг | 2500 мг | 6% | 9.3% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 127.01 мг | 1000 мг | 12.7% | 19.7% | 787 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2667 г |
| Натрий, Na | 51.9 мг | 1300 мг | 4% | 6.2% | 2505 г |
| Сера, S | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.8% | 2264 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 27.1% | 571 г |
| Хлор, Cl | 113.64 мг | 2300 мг | 4.9% | 7.6% | 2024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 6.7% | 2347 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 11.8% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 47.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.9% | 16000 г |
| Медь, Cu | 24.84 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.9% | 4026 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 12.7% | 1226 г |
| Олово, Sn | 11.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.461 мкг | 55 мкг | 13.6% | 21.1% | 737 г |
| Стронций, Sr | 15.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22247 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 7.7% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.674 мг | 12 мг | 5.6% | 8.7% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 11% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.9% |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».