Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Шампиньоны 861 г
Куриная грудка (филе) 1340 г
Лук репчатый 515 г
Морковь 436 г
Перец сладкий красный 247 г
Сыр Маасдам Фасованный [Магнит] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20% 427 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.8% 870 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.2 мкг 900 мкг 47.1% 40.2% 212 г
бета Каротин 2.513 мг 5 мг 50.3% 43% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 11.3% 759 г
Витамин В4, холин 60.21 мг 500 мг 12% 10.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 1.777 мг 5 мг 35.5% 30.3% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 25.7% 333 г
Витамин В9, фолаты 22.195 мкг 400 мкг 5.5% 4.7% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.6% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 32.91 мг 90 мг 36.6% 31.3% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин Н, биотин 6.355 мкг 50 мкг 12.7% 10.8% 787 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.0575 мг 20 мг 35.3% 30.1% 283 г
Ниацин 8.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.78 мг 2500 мг 18.7% 16% 536 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5200 г
Кремний, Si 9.418 мг 30 мг 31.4% 26.8% 319 г
Магний, Mg 67.34 мг 400 мг 16.8% 14.3% 594 г
Натрий, Na 42.63 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3049 г
Сера, S 158.44 мг 1000 мг 15.8% 13.5% 631 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 18% 473 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 19.67 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 6.2% 1369 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 7% 1222 г
Кобальт, Co 12.78 мкг 10 мкг 127.8% 109.1% 78 г
Литий, Li 10.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 7.3% 1157 г
Медь, Cu 280.92 мкг 1000 мкг 28.1% 24% 356 г
Молибден, Mo 11.954 мкг 70 мкг 17.1% 14.6% 586 г
Никель, Ni 2.365 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 23.341 мкг 55 мкг 42.4% 36.2% 236 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 21.69 мкг ~
Фтор, F 99.88 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4005 г
Хром, Cr 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 36.3% 235 г
Цинк, Zn 1.1849 мг 12 мг 9.9% 8.5% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».