Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлетки из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлетки из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 318 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлетки из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.3% 478 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.1% 609 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.2% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.3% 2195 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Витамин В4, холин 67.93 мг 500 мг 13.6% 6.7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 9.6% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 9.3% 532 г
Витамин В9, фолаты 7.984 мкг 400 мкг 2% 1% 5010 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.461 мг 15 мг 23.1% 11.4% 433 г
Витамин Н, биотин 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 4% 1241 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6806 мг 20 мг 23.4% 11.6% 427 г
Ниацин 5.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.5 мг 2500 мг 8.9% 4.4% 1124 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3840 г
Кремний, Si 1.679 мг 30 мг 5.6% 2.8% 1787 г
Магний, Mg 45.03 мг 400 мг 11.3% 5.6% 888 г
Натрий, Na 60.91 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2134 г
Сера, S 175.45 мг 1000 мг 17.5% 8.7% 570 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 8.4% 588 г
Хлор, Cl 68.43 мг 2300 мг 3% 1.5% 3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.9 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 4.3% 1167 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3024 г
Кобальт, Co 7.726 мкг 10 мкг 77.3% 38.3% 129 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1318 г
Медь, Cu 98.87 мкг 1000 мкг 9.9% 4.9% 1011 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 944 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 14.726 мкг 55 мкг 26.8% 13.3% 373 г
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 71.39 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5603 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 11.4% 435 г
Цинк, Zn 1.2274 мг 12 мг 10.2% 5% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.58 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлетки из грудки составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов