Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе жареное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 317 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 25.2% 248 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
альфа Каротин 0.107 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 1.782 мг 5 мг 35.6% 22.2% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.78 мг 2 мг 39% 24.3% 256 г
Витамин В9, фолаты 4.716 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8482 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 5.7% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.506 мг 15 мг 10% 6.2% 996 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.1116 мг 20 мг 45.6% 28.4% 220 г
Ниацин 12.9 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.88 мг 2500 мг 13.3% 8.3% 751 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6057 г
Магний, Mg 96.32 мг 400 мг 24.1% 15% 415 г
Натрий, Na 580.56 мг 1300 мг 44.7% 27.8% 224 г
Сера, S 294.96 мг 1000 мг 29.5% 18.4% 339 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 14.6% 426 г
Хлор, Cl 878.31 мг 2300 мг 38.2% 23.8% 262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 6.4% 978 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5137 г
Кобальт, Co 11.232 мкг 10 мкг 112.3% 69.9% 89 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1448 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 7.3% 848 г
Молибден, Mo 13.245 мкг 70 мкг 18.9% 11.8% 529 г
Селен, Se 23.813 мкг 55 мкг 43.3% 27% 231 г
Фтор, F 139.53 мкг 4000 мкг 3.5% 2.2% 2867 г
Хром, Cr 26.77 мкг 50 мкг 53.5% 33.3% 187 г
Цинк, Zn 1.6839 мг 12 мг 14% 8.7% 713 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.567 г ~
Валин 1.836 г ~
Гистидин* 1.861 г ~
Изолейцин 1.595 г ~
Лейцин 2.799 г ~
Лизин 3.722 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.226 г ~
Треонин 1.566 г ~
Триптофан 0.536 г ~
Фенилаланин 1.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.837 г ~
Аспарагиновая кислота 2.746 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 1.3 г ~
Глутаминовая кислота 4 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 1.427 г ~
Тирозин 1.272 г ~
Цистеин 0.607 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.818 мг ~
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе жареное составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».