Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Начинка ля вареников с сырым картофелем 1600 г
Картофель (Запекание) 2100 г
Сыр Плавленый Виола [Valio] 200 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.7% 1169 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.8% 1766 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Витамин В4, холин 23.59 мг 500 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9.6% 697 г
Витамин В9, фолаты 4.996 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8006 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 4.7% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5461 мг 20 мг 12.7% 8.5% 786 г
Ниацин 0.82 мг ~
Бетаин 1.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.22 мг 2500 мг 17.3% 11.5% 578 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6277 г
Кремний, Si 34.067 мг 30 мг 113.6% 75.8% 88 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 3.3% 1982 г
Натрий, Na 238.04 мг 1300 мг 18.3% 12.2% 546 г
Сера, S 69.54 мг 1000 мг 7% 4.7% 1438 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Хлор, Cl 375.36 мг 2300 мг 16.3% 10.9% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.4 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 100.88 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3% 2244 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 21.4% 313 г
Литий, Li 52.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Медь, Cu 101.92 мкг 1000 мкг 10.2% 6.8% 981 г
Молибден, Mo 6.117 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1144 г
Никель, Ni 3.515 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 359.1 мкг ~
Селен, Se 7.248 мкг 55 мкг 13.2% 8.8% 759 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 9.2% 726 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1603 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.704 г min 16.8 г 34% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.616 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».