| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 450 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 51.5% | 833 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 16.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 8.2% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 6.9% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 21% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.804 мкг | 400 мкг | 2.2% | 9.4% | 4543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 25.8% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 3.9% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 36.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4688 мг | 20 мг | 2.3% | 9.9% | 4266 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 39.9% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 18.5% | 2336 г |
| Кремний, Si | 0.815 мг | 30 мг | 2.7% | 11.6% | 3681 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 16.3% | 2639 г |
| Натрий, Na | 569.43 мг | 1300 мг | 43.8% | 188% | 228 г |
| Сера, S | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.3% | 4196 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 19.7% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 5.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.9% | 45098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 15% | 2830 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 52.4% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 24% | 1795 г |
| Медь, Cu | 94.26 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 40.3% | 1061 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.9% | 10597 г |
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 47170 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.3589 мг | 12 мг | 3% | 12.9% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из квашеной капусты составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».