Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14.7% 434 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 6.4% 986 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.5% 608 г
Витамин В4, холин 95.6 мг 500 мг 19.1% 12.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 28.733 мкг 400 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 21.7% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3.9% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1% 6608 г
Витамин Н, биотин 10.453 мкг 50 мкг 20.9% 13.3% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5933 мг 20 мг 18% 11.5% 557 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.33 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1476 г
Кальций, Ca 129.33 мг 1000 мг 12.9% 8.2% 773 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Натрий, Na 70.87 мг 1300 мг 5.5% 3.5% 1834 г
Сера, S 188.61 мг 1000 мг 18.9% 12% 530 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 16.4% 387 г
Хлор, Cl 118.27 мг 2300 мг 5.1% 3.3% 1945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4% 1589 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 4.8% 1324 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 25.5% 250 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1% 6472 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1216 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1040 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 28.227 мкг 55 мкг 51.3% 32.7% 195 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.5507 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2179 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.302 г min 16.8 г 13.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».