| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.3% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326 мкг | 900 мкг | 36.2% | 55.4% | 276 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.849 мг | 5 мг | 37% | 56.6% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 20.01 мг | 500 мг | 4% | 6.1% | 2499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.86 мкг | 400 мкг | 2% | 3.1% | 5089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.36 мг | 90 мг | 18.2% | 27.8% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.9% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 72.5% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8911 мг | 20 мг | 4.5% | 6.9% | 2244 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.4% | 879 г |
| Кальций, Ca | 64.72 мг | 1000 мг | 6.5% | 9.9% | 1545 г |
| Кремний, Si | 42.831 мг | 30 мг | 142.8% | 218.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 8% | 1907 г |
| Натрий, Na | 111.95 мг | 1300 мг | 8.6% | 13.1% | 1161 г |
| Сера, S | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.3% | 2461 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 9.9% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 195.82 мг | 2300 мг | 8.5% | 13% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2564 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 50% | 306 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 14.1% | 1091 г |
| Медь, Cu | 85.94 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.1% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 11.524 мкг | 70 мкг | 16.5% | 25.2% | 607 г |
| Никель, Ni | 12.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17452 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.5% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.5485 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2% |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в сметане составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».