Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Банан 65 г
Творог 2% жирности 110 г
Рисовая мука, белая 4 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.8% 524 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.2% 2235 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 6.4% 1121 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 10.6% 679 г
Витамин В4, холин 92.28 мг 500 мг 18.5% 13.3% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 7.9% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 9.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 26.207 мкг 400 мкг 6.6% 4.8% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 20.1% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 4.3% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Витамин Н, биотин 10.611 мкг 50 мкг 21.2% 15.3% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2926 мг 20 мг 16.5% 11.9% 607 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.48 мг 2500 мг 7.5% 5.4% 1326 г
Кальций, Ca 80.7 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1239 г
Кремний, Si 24.062 мг 30 мг 80.2% 57.8% 125 г
Магний, Mg 29.66 мг 400 мг 7.4% 5.3% 1349 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Сера, S 156.86 мг 1000 мг 15.7% 11.3% 638 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 14.1% 511 г
Хлор, Cl 116.75 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4% 1775 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 4.8% 1491 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 27% 267 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 4.3% 1675 г
Медь, Cu 80.55 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Молибден, Mo 6.502 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1077 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 6.88 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 24.586 мкг 55 мкг 44.7% 32.2% 224 г
Стронций, Sr 9.4 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12442 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.5483 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».