Печенье Савоярди(Дамские пальчики) для Тирамису | 438 г |
Маскарпоне [Trattoria di maestro Turatti] | 500 г |
Сахарная пудра | 120 г |
Яйцо куриное | 205 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 321.9 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.5% | 1226 г |
Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 9.7% | 322 г |
Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 5% | 626 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5374 г |
Зола | 0.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.4% | 1301 г |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
Витамин В4, холин | 66.81 мг | 500 мг | 13.4% | 4.2% | 748 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 2.1% | 1445 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
Витамин В9, фолаты | 1.863 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21471 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.4% | 2158 г |
Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1706 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
Витамин Н, биотин | 5.376 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.4% | 930 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
Витамин РР, НЭ | 1.3271 мг | 20 мг | 6.6% | 2.1% | 1507 г |
Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 53.85 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4643 г |
Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5669 г |
Магний, Mg | 5.27 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7590 г |
Натрий, Na | 36.3 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3581 г |
Сера, S | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2134 г |
Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
Хлор, Cl | 41.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5539 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 2011 г |
Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2820 г |
Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 8.3% | 376 г |
Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
Медь, Cu | 22.09 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4527 г |
Молибден, Mo | 1.597 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4383 г |
Селен, Se | 8.275 мкг | 55 мкг | 15% | 4.7% | 665 г |
Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27322 г |
Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
Цинк, Zn | 0.2954 мг | 12 мг | 2.5% | 0.8% | 4062 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
Валин | 0.125 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
Лизин | 0.146 г | ~ | |||
Метионин | 0.068 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
Треонин | 0.099 г | ~ | |||
Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.115 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
Глицин | 0.068 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
Пролин | 0.065 г | ~ | |||
Серин | 0.151 г | ~ | |||
Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 151.72 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 321,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».